Descrição do Cargo

Monitoramento de Programas de Autocontrole:

• Acompanhamento e verificação dos autocontroles relacionados ao PPHO, PSO, controle de temperatura, boas práticas de fabricação, controle de insetos e roedores, formulação de produtos e inspeção de recebimento de matérias-primas.
• Calibração e verificação dos equipamentos de medição e monitoramento.
• Supervisão de todas as etapas de higienização e liberação das áreas antes do início do abate.
• Garantia da conformidade com os Programas de Autocontrole em todas as etapas do processo produtivo.

Monitoramento da Qualidade:

• Avaliação da conformidade do produto final com os padrões estabelecidos.
• Coleta de amostras para análise laboratorial (Laboratório Rápido).
• Controle de peso pré-medido e verificação de integridade de materiais como vidros e acrílicos.
• Aplicação de checklists específicos, como o de Listeria.
• Controle rigoroso de corpos estranhos (agulhas, facas, chairas, entre outros).
• Preenchimento e atualização de planilhas específicas de qualidade conforme o setor de atuação.

Horário de trabalho:

• 22:50h até as 8:38h Domingo a quinta

Formação Acadêmica

Ensino Médio Incompleto